Festival Latino

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De ollas y sueños – Von Töpfen und Träumen

MA Do 10. Mai 19.30 Uhr

HD So 13. Mai 2018 17 Uhr

Kann sich eine gesamte Nation in ihrer Gastronomie widerspiegeln? Auf der Suche nach einer Antwort besucht der Film die Küchen Perus, von der Küste über das Hochland und den Urwald bis hin zu den peruanischen Enklaven in Paris, London, Amsterdam und New York, von der bescheidenen Familienküche, die zuhause althergebrachte Rezepte bewahrt, bis hin zum ausländischen In-Restaurant, wo peruanische Köche Pionierarbeit leisten. Die Küche Perus ist die Identität Perus: aus den Düften der Töpfe steigt eine wahrhaft köstliche Geschichte herauf. Wenn man jedes Jahr zur Procesión del Señor de los Milagros kommt und die lokalen Snacks und Spezialitäten isst, hat man wieder teil an Kindheit, Tradition, Land und Geschichte. Ob in den Anden oder in einer Metropole der Welt – dieser Dokumentarfilm kombiniert eine tiefgründige gesellschaftliche Auseinandersetzung mit spektakulären Bildern über das Essen und seine Zubereitung.

Ernesto Cabellos, 1968 in Lima geboren, arbeitet als Dokumentarfilmer und Kameramann in Peru. 1994 gründete er die non-profit-Filmproduktionsgesellschaft “Guarango Cine y Video”, in der er sich mit einem engagierten Team sehr erfolgreich sozial wichtiger Themen annimmt.

Peru, Brasilien 2009. R: Ernesto Cabellos. Dokumentarfilm. 75 Min. OmdtU. FSK: k. A.

Im Anschluss an den Film:

Clarisa Bravo, Köchin aus Leidenschaft, gibt im Anschluss an den Film den BesucherInnen die Möglichkeit, die Vielfalt der Küche ihrer Heimat Peru kennenzulernen. Kosten Sie die Speisen, die im Film vorgestellt wurden, und genießen Sie einen ganz besonderen Gaumenschmaus mit peruanischen Häppchen: Unter anderem Tacacho mit Cecina und Charapita sowie Cocona-Salat aus Loreto, Juanes mit Avocado-Chonta-Salat aus Loreto, Causa aus Lima, Carapulcra mit Maniok aus Chincha. An der Bar erwartet Sie Chincha morada, Pisco Sour, Maracuya Sour und Camu-camu Sour.

Eintrittspreis inkl. drei kleiner Appetithappen der peruanischen Küche: Normal 13 Euro, Ermäßigt 11 Euro, Mitglieder Medienforum HD/Cinema Quadrat 10 Euro

Um Reservierungen oder Kartenvorverkauf wird gebeten.

In Kooperation mit dem Förderverein Jugendhaus Waldpforte.

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